Gastronomia

Na gastronomia as especialidades da culinária húngara, tais como:

- Rolinhos recheados de repolho;

- Ganso assado;

- Salsichas grelhadas com papicra;

- Goulash (Ensopado de Carne);

- Galuska (Noodles com carne);

- Lángos (Pão frito redondo, acompanhado de carne ou queijo derretido, entre outros ingredientes).

Acompanhados pelo clássico vinho quente húngaro ou de chá quente.

Lángos
É um género de pizza frita, feita com poucos ingredientes, farinha, água, fermento e sal, que pode ser servida com vários tipos de cobertura quer sejam doces quer sejam salgadas. A mais tradicional é a com sour cream e queijo ralado.

Kürtőskalács

O seu nome kürtöskalács é devido à sua forma de chaminé. Consiste numa massa enrolada num cilindro de madeira em forma de rolo. É cozido sobre as brasas e no final é polvilhado com açúcar e canela, isso na versão tradicional, mas existem outras coberturas que pode optar como frutos secos ou chocolate.

Pogácsa

É uma espécie de bolo de massa salgada normalmente servida com queijo por cima, mas existem outras variedades como de batata, paprica, cebola ou sementes.

Paprikás csirke e galuska

Galuska é uma massa típica húngara disforme servida com frango estufado com um molho de paprica.

Bolo Dobos

Quando procuramos por pratos típicos húngaros é impossível não ouvirmos falar do Bolo Dobos, criado em 1985 pelo chefe Jozsef Dobos é um bolo com seis camadas de massa de pão de ló, recheadas com creme de chocolate e coberto com um caramelo bem fino e crocante.

Palacsinta
São uma espécie de crepes ou panquecas, servidas enroladas e com vários tipos de receios, sejam doces ou salgados.

Rántott Sajt

Queijo frito panado.

Fatányéros

É o prato ideal para quem quer experimentar vários tipos de carne de uma só vez, no fundo é como o nosso misto de carnes.

Com este prato vai poder provar as salsichas, bacon, panado de porco, panado de vitela, queijo frito panado, batatas, cebola, couve etc.

Töltött aranygaluska

Sobremesa judaica, o seu nome "aranygaluska" significa literalmente "bolinho de ouro". São umas bolinhas de massa que são mergulhadas em açúcar e canela e depois assadas.