COLMAR 2024

Situada quase na fronteira da França com a Alemanha,Colmar é um destino com uma forte herança cultural, arquitetónica e gastronómica alemã, devido à região da Alsácia ter pertencido à Alemanha durante largos séculos.

Aliás, Colmar foi mesmo a última cidade francesa a ser libertada da ocupação alemã. Esta independência aconteceu apenas em 1945, depois da II Guerra Mundial, por isso não é um facto histórico assim tão antigo.

Colmar é uma daquelas cidades de sonhos, um vilarejo medieval com ruas estreitas e casinhas coloridas em estilo enxaimel que poderiam ilustrar um livro de conto de fadas. Legítima representante da região da Alsácia, Colmar reúne o que há de melhor nos dois países vizinhos.

Durante os meses de novembro e dezembro Colmar se transforma em um destino ainda mais apaixonante por conta da magia do Natal. É nessa época que os Mercados de Natal de Colmar tomam conta da cidade e a atmosfera festiva de luzes, cores, sabores e aromas natalinos tornam toda a experiência ainda mais inesquecível.

Mercados de Natal são feiras tradicionais na Europa que acontecem todos os anos no período que antecede o Natal (entre novembro e dezembro). Nessa época, as ruas e praças são ocupadas por stands onde produtores locais se reúnem para oferecer todo tipo de comida, bebida ou produto típico dessa época do ano. Não há cobrança de entrada, e cada pessoa só paga pelo que consumir. E entre todos os mercados de Natal, o Marché de Noël de Colmar (nome em francês) é considerado simplesmente um dos melhores da Europa, com a cidade sempre figurando no "Top 10" de destinos para visitar na época do Natal.

De fato, é indescritível a sensação de caminhar por entre as fileiras de barraquinhas e sentir os aromas das comidas e bebidas típicas – sempre que possível provando um pouco de tudo, é claro! As luzes e a decoração atraem todos os olhares e provocam um verdadeiro resgate nostálgico ao nosso imaginário sobre o período do Natal. Tudo isso tendo como pano de fundo uma cidade encantadora por natureza como Colmar.

Mas o que torna os Mercados de Natal de Colmar tão especiais é o fato de serem verdadeiramente parte da cultura da cidade e de seu povo. Nada ali parece artificial ou simulado. Toda a organização do evento é feita pelos próprios moradores. É fácil perceber o orgulho e a paixão que cada um deles tem em difundir a cultura local e em compartilhar os produtos típicos da região com os visitantes – sejam eles moradores ou viajantes de passagem por Colmar.

Apesar de ser comum referir-se ao evento como "o Mercado de Natal de Colmar" (no singular), na verdade a cidade concentra não apenas um, mas seis (6) diferentes pontos de mercado de Natal em localizações estratégicas do centro histórico. Cada um deles tem características e estilos bem particulares, mas como as distâncias são curtas, é possível visitar todos em um mesmo dia.

Serviços

COLMAR

MARCHÉ COUVERT COLMAR

Ao lado da Pequena Veneza, encontra-se o Mercado Coberto de Colmar, que foi inaugurado em 1865.
Este edifício já teve diversas funções, mas em 2010 foi renovado e é agora um mercado público com bastante adesão por parte dos habitantes e turistas. No seu interior dispõe de várias bancas com frutas, legumes, queijos e produtos da região. Os artigos tinham todos tão bom aspeto, que não resistimos a tomar PEQUENO-ALMOÇO no mercado. Para além da qualidade, os preços são também bastante apelativos.
Por fim, junto ao rio, o mercado tem uma varanda muito simpática e convidativa a relaxar.

O mercado fica aberto o dia todo de terça a sábado, e domingo só até as 14h. Para ver os horários certinhos. (8h – 18h, Encerra ás 2.ª feiras / 13 rue des Ecoles)

Daqui, fizemos uma agradável caminhada pelo Quai de la Poissonerie, uma rua às margens do rio Lauch cheia casas em estilo enxaimel coloridas, coladinhas umas nas outras. A maioria dessas residências pertencia a membros da corporação de pescadores e peixeiros de Colmar.

PEQUENA VENEZA

A Pequena Veneza é o ponto turístico mais popular da cidade. Por isso, se pretendes tirar algumas fotos, sugerimos que vás cedo, caso contrário vai haver fila e muita confusão. Quanto ao local em si, não será muito difícil perceber o porquê de lhe chamarem Pequena Veneza. Colmar está rodeada de canais e este é o lugar perfeito para ver os pequenos barcos a passarem debaixo da ponte, repleta de cadeados.
Caso tenhas interesse no passeio de barco, o mesmo tem a duração de 30 minutos e custa 6€. O local de embarque é também feito aqui.

Quase na esquina da Rue de la Poissonerie com Rue Turenne, onde há uma ponte, você vai encontrar um pequeno píer de onde saem passeios de barco pelo rio Lauch (no mesmo tipo de embarcação utilizada antigamente pelos produtores para levar suas mercadorias até o Marché Couvert). O passeio dura 30min e custa 6€, sendo que o ingresso deve ser comprado dentro do Restaurante La Krutenau (bem em frente).

A próxima parada foi a PLACE DE L'ANCIENNE DOUANE, onde fica a antiga alfândega da cidade ("Le Koïfhus"), um prédio construído em 1480 em estilo gótico e renascentista que foi o centro político e econômico de Colmar. Por ali passavam, na Idade Média, todas as mercadorias que entrassem na cidade, para que fossem devidamente taxadas. Já no primeiro andar, havia uma sala onde eram realizadas as reuniões dos deputados da Décapole, federação das dez cidades imperiais da Alsácia.

Também na mesma praça, encontramos a FONTAINE SCHWENDI, famosa fonte com uma estátua de Lazare Von Schwendi esculpida pelo célebre escultor de Colmar: Auguste Bartholdi. Schwendi é considerado um personagem muito importante na região, pois foi ele quem trouxe, de uma viagem à Hungria, o "savoir-faire" (ou "know-how") vitícola do Tokay que, na sequência, levou ao desenvolvimento do famoso Tokay-Pinot Gris da Alsácia.

 CENTRO HISTÓRICO

A zona antiga e histórica de Colmar é facilmente percorrida a pé num par de horas. Toda a área encontra-se muito bem preservada e parece mesmo ter saído de um conto de fadas.
A nossa parte favorita foi claramente ver as adoráveis casas, em estilo enxaimel, com diferentes cores e tamanhos, que contrastam na perfeição com as estradas em pedra e as flores nos parapeitos das janelas.
Para ficares a conhecer as principais atrações do centro histórico, basta circulares pela Grand Rue, Rue des Marchands (mais importante e bonita), Rue des Têtes e a Rue des Clefs.

RUE DES MARCHANDS

Na esquina com a Rue Mercière, fica a famosa Maison Pfister, uma mansão burguesa construída em 1537 com arquitetura medieval, mas ao mesmo tempo toda decorada com personagens bíblicos associados a retratos de imperadores (o que mostra o gosto da burguesia comercial pela cultura humanista do renascimento).

Bem ao lado, chama a atenção mais uma casa antiga: a Maison Zum Kragen, construída em 1419 com uma estátua representando um mercador bem na quina de sua fachada.

Maison Adolph: esta casa, construída em 1350, é a mais antiga de Colmar. Embora seja uma zona privada é possível tirar fotos.

Ainda na Rue des Marchants, você vai passar pelo Museu Bartholdi, casa do artista nativo de Colmar responsável por esculpir a Estátua da Liberdade. Museu (Auguste) Bartholdi, casa onde nasceu o autor da Estátua da Liberdade. No chão das ruas de Colmar vais ver várias placas a indicar o percurso dedicado ao autor. (6,5€)

Pegando a Rue Mercière (ou a próxima), chega-se à Collégiale Saint-Martin, uma igreja com dimensões de catedral construída entre 1235 e 1365, de estilo gótico, que localiza-se na Place de la Cathédrale, uma das principais praças de Colmar. No topo, em enorme ninho de cegonha construído para receber o animal símbolo da Alsácia, que passa a primavera e o início de verão na região, onde se reproduz.

Depois disso, uma caminhada pela Rue des Serruriers, passando pela Église des Dominicains, dos séculos XII e XIV, onde você pode admirar o quadro "La Vierge au Buisson de Roses", obra de arte de 2m de altura por 1,15m de largura, de autoria do pintor local Martin Schhongauer. Durante o mercado de Natal este é um dos pontos mais frequentados (entrada gratuita).

Entre, em seguida, na Rue des Têtes, que, além de muitas lojas interessantes, abriga a célebre Maison des Têtes, mansão burguesa construída em 1609 e toda decorada com 105 máscaras grotescas esculpidas em sua fachada. Edifício com fachada decorada com mais de uma centena de cabeças esculpidas em pedra. Hoje em dia, funcionam ali um hotel e um restaurante.

A poucos passos dali, na Rue de l'Eau, vale a pena visitar a loja "Le Village Hansi", o verdadeiro paraíso dos produtos típicos e souvenirs. No local, funciona também um museu em homenagem a Jean Jacques Waltz (conhecido como "Hansi"), famoso ilustrador alsaciano, conhecido por representar os principais símbolos da região, como a cegonha e a camponesa com vestimentas típicas.

No final da Rue del'Eau, fica a Place des Unterlinden, praça ao redor da qual você vai encontrar o centro de informações turísticas, o Petit Train de Colmar (trenzinho de passeio) e o Museu Unterlinden, com pinturas e esculturas da região produzidas no final da Idade Média e no Renascimento.

Se gostas de coleções de arte, sugerimos o Museu Unterlinden, que conta com obras de Claude Monet e Pablo Picasso.

Bem na esquina dessa praça, há um Monoprix grandão – para quem não sabe, essa é uma rede de supermercados francesa que, nessas lojas maiores, tem também roupas e cosméticos. É uma ótima oportunidade de "passear no super", um dos meus programas favoritos no exterior!

Passeio pelas ruas comerciais do centro histórico, especialmente a Rue des Clefs e a Grand Rue, onde vai encontrar muitas lojas de roupas, sapatos, cosméticos e produtos regionais, como patês, geleias e doces.

Por fim, num registo mais divertido e em família, aconselhamos o Museu do Brinquedo (Jouet), que expõe ao público mais de mil brinquedos, criados desde o século XIX até aos dias de hoje. (6,5€) 

MERCADOS DE NATAL - Colmar

1. Place des Dominicains (Mercado de Natal da Praça da Igreja Dominicana)
2. Le Marché gourmand (Mercado gourmet)
3. Place Jeanne d'Arc (Mercado de Natal da Praça Joana D'Arc)
4. Place de l'Ancienne Douane (Mercado de Natal da Praça da Antiga Aduana)
5. Le Marché intérieur du Koïfhus
6. Le Marché de Noël des enfants (Mercado de Natal das crianças)

É impossível não ficar contagiado pela magia do Natal, porque todo o ambiente em redor está repleto de árvores de natal, carrosséis, luzes, estrelas, bolas de natal e outros adornos, que nos enchem os olhos.

Os únicos pontos negativos de visitar Colmar durante o Natal são os horários (por volta das 19:30/20h começa tudo a encerrar) e, definitivamente, as multidões. Como dissemos anteriormente, Colmar é uma cidade pequena e por isso não é difícil adivinhar que por esta altura as ruas ficam completamente lotadas.

3. Place Jeanne d'Arc (Mercado de Natal da Praça Joana D'Arc)

O Mercado de Natal da Place Jeanne D'Arc é um dos favoritos entre os mercados de Natal de Colmar. Com aproximadamente trinta (30) expositores em stands de casinhas lindamente decoradas, esse mercado consegue oferecer uma atmosfera ainda mais aconchegante. Aqui o foco são os chamados produtos de "Terroir" – ou seja, produzidos em Colmar e seus arredores. Praticamente tudo que está a venda nesse mercado é de produção local e artesanal, e quem fica nos stands são os próprios produtores – moradores que se conhecem há anos e amam o que fazem.

Cercado por um conjunto de edifícios que vão desde as tradicionais casas de enxaimel ao mais puro estilo clássico francês, este mercado oferece aos visitantes o essencial da região da Alsácia. Começando pela cuidadosa decoração e pelos tradicionais enfeites natalinos que encantam visitantes de todas as idades.

E se você gosta de mergulhar na cultura local e experimentar todas as comidinhas e bebidas típicas – com direito a muitas provinhas – esse definitivamente é o melhor lugar dos Mercados de Natal de Colmar. Além da simpatia e do carinho com que fomos atendidos por absolutamente todos os expositores, foram muitas as iguarias autênticas que experimentamos: o Vin Chaud (vinho quente) da Maison Jund – o melhor de Colmar; os queijos da Jean-Martin Kempf; uma bebida à base de pinheiro de Natal; frios e linguiças das mais variadas e até uma típica massa com queijo da região.

Onde acontece: Place Jeanne d'Arc
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

2. Le Marché gourmand (Mercado gourmet)

O mais recente Mercado de Natal de Colmar é o Le Marché gourmand (Mercado gourmet). Localizado na Place de la Cathédrale (bem pertinho do mercado anterior), o Marché Gourmand consiste em uma aldeia com 9 stands de restaurantes da região. Neles, os chefs preparam especialidades da Alsácia e receitas típicas do Natal. Esse é o mercado ideal para quem procura uma experiência mais próxima a de uma refeição tradicional em um restaurante, com opções de entradas, pratos principais e sobremesas. Os preços em geral também são um pouco mais altos do que nos demais mercados de Natal.

Dentre as opções gastronômicas do Marché Gourmand, não deixe de experimentar a "Alsaflette" – uma especialidade do stand do hotel e restaurante "Nid de Cigogne". O prato consiste em uma mistura bem temperada de batatas cozidas, linguiça defumada e muito queijo Munster. Além de ser uma delícia, o pessoal da barraca é muito simpático!

Onde acontece: Place de la Cathédrale, nos arredores da Catedral de Colmar (Collégiale Saint-Martin – entrada gratuita).
Horários: todos os dias das 10h00 às 22h00

1. Place des Dominicains (Mercado de Natal da Praça da Igreja Dominicana)

O principal Mercado de Natal de Colmar fica localizado nos arredores da Igreja dos Dominicanos, na Place des Dominicains. Além da posição bem central e do visual incrível das barracas iluminadas com a igreja ao fundo, esse mercado é o que tem a maior quantidade de expositores, reunindo cerca de sessenta (60) stands no total.

Por conta disso, a principal característica do Marché de Noël da Place des Dominicains é a sua variedade. Nele você poderá encontrar de tudo referente ao Natal – de enfeites e itens de decoração, passando pelas bebidas e comidas típicas até todo tipo de produtos natalinos.

Sempre com bastante fluxo de visitantes, esse é o mercado ideal para "se perder" e experimentar um pouco de tudo durante o dia ou mesmo a noite, onde as luzes dos stands e na fachada da igreja tornam tudo ainda mais encantador.

Onde acontece: Place des Dominicains, nos arredores da Igreja dos Dominicanos
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

4. Place de l'Ancienne Douane (Mercado de Natal da Praça da Antiga Aduana)

Com cerca de cinquenta (50) expositores, o Mercado de Natal da Place de l'Ancienne Douane se destaca pela disposição dos stands, que se iniciam em torno da fonte Schwendi – adornada com uma escultura de Bartholdi – e seguem margeando um dos canais do centro histórico de Colmar.

A exemplo do Mercado de Natal da Place des Dominicains, esse é um mercado que oferece um pouco de tudo relacionado ao Natal: comidinhas típicas, bebidas e enfeites natalinos. Costuma ficar mais cheio especialmente à noite, já que essa é uma região de Colmar que concentra bons restaurantes – aí o mercado serve de "prévia" para o jantar.

Para quem tem especial interesse em artesanato, vale a pena visitar também o interior do belo edifício Koïfhus, que apesar de estar na mesma praça, é considerado um mercado de Natal independente.

Onde acontece: Place de l'Ancienne Douane
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

5. Le Marché intérieur du Koïfhus

Se por fora o majestoso edifício medieval Koïfhus chama a atenção pela decoração natalina, em seu interior cerca de 20 artesãos locais apresentam suas criações no Le Marché intérieur du Koïfhus, um dos seis mercados de Natal de Colmar inteiramente dedicado ao artesanato. Muitos dos artesãos são representantes de uma longa tradição familiar e produzem suas peças de maneira totalmente artesanal, à moda antiga. Vale a pena conhecer e admirar suas criações.

Onde acontece: Place de l'Ancienne Douane
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

6. Le Marché de Noël des enfants (Mercado de Natal das crianças)

Na bela região da Petite Venise de Colmar, o Le Marché de Noël des enfants (Mercado de Natal das crianças) é voltado especialmente para os pequenos. Não que todos os demais não tenham atrações para crianças, mas neste o foco está em brinquedos e atrações especialmente para a garotada.

Além de opções gastronômicas pensadas para crianças, este Mercado de Natal traz também um carrossel, jogos, um presépio mecânico e até bichinhos de verdade como ovelhas e coelhos que fazer a alegria de quem viaja com os filhos.

Onde acontece: Place des Six Montagnes Noires – Petite Venise
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

KAYSERSBERG, RIQUEWIHR, RIBEAUVILLÉ E EGUISHEIM

2 DIAS DIFERENTES

AUTOCARRO

Bilhete alsa +24

Ao domingo poucas ligações

Já em Colmar, as deslocações entre as muitas e adoráveis vilas da Alsácia deverão ser feitas com recurso aos autocarros da Fluo Grand Est, a companhia responsável por administrar as ligações rodoviárias nas regiões francesas da Alsácia e da Lorena.

Os bilhetes têm o custo de 4,00€ por deslocação e são comprados diretamente ao motorista, sendo que alguns trajetos mais curtos serão naturalmente mais baratos. No entanto, cada bilhete de 4,00€ é igualmente válido para o regresso, desde que o mesmo decorra num prazo de 4 horas

IMPORTANTE TER A APP COM O MAPA DAS LINHAS E PARAGENS 

KAYSERSBERG

Chegado a Kaysersberg, espera-te mais uma vilazinha absolutamente adorável, à medida do que tens visto ao longo deste dia.

Não foi por acaso que foi premiada como a "A Vila Favorita dos Franceses" em 2017, dentre outras 12 finalistas. Recebe cerca de 700 mil turistas ao ano.

O vilarejo é a coisa mais lindinha, com casas em estilo enxaimel coloridas dos séculos XV e XVI e muitas floreiras nas janelas. A grande diferença está na presença do rio Weiss, que garante fotos lindíssimas em torno na Ponte Fortificada (Pont Fortifié) de 1514, construída para evitar a entrada de barcos inimigos na cidade.

Além disso, da ponte fortificada (Pont Fortifié) consegue-se avistar o castelo imperial, construído entre os séculos XIII e XVI no alto de uma colina (o que garantia uma visão privilegiada de todo o vale). É possível subir até ele em uns 15 minutos de caminhada por uma trilha que parte do estacionamento atrás do Hôtel de Ville.

Caminhe pela Rue du Général de Gaulle, a principal da cidade, com pequenos desvios para explorar as ruelinhas laterais (se quiser), e você sairá satisfeito com tantas paisagens pitorescas.

Um dos prédios que vai chamar sua atenção é o Hôtel de Ville (prefeitura), construído entre 1604 e 1605, e hoje todo decorado com flores nas janelas. Logo ao lado, ficam o Escritório de Turismo da cidade, onde você pegar um mapa com indicação de um roteiro a seguir, e a igreja Sainte Croix, construída em etapas, entre o século XII e o século XV.

Além de seu belo portal romano na entrada, a igreja é famosa pelo enorme altar formado por painéis de madeira esculpidos por Jean Bongart, em 1518, representando a Paixão de Cristo, sua crucificação e ressurreição.

Atravessar a Pont Fortifié, antes da inevitável subida ao Castelo de Kaysersberg, o principal símbolo da vila. Embora o espaço seja pouco mais que uma ruína, as vistas sobre Kaysersberg são simplesmente inigualáveis!

RIBEAUVILLÉ

• Pode apanhar o mesmo autocarro 68R013 de regresso a Colmar, e depois trocar para a linha 68R016 ou 68R017
• Kaysersberg – Colmar: 68R013
• Colmar – Ribeauvillé: 68R016 / 68R017 1h20

A encantadora vila de contos de fada, porta de entrada para três castelos medievais: o Girsberg-Stein, o Saint Ulrich (o mais antigo e mais importante) e o Haut-Ribeaupierre (localizado no ponto mais alto). Situada entre vinhedos e montanhas, será agradável percorrer as ruelas medievais, apreciando a sua bela arquitectura.

Castelo de Haut-Koenigsbourg: o mais famoso das fortalezas dos Vosges; também um dos monumentos mais visitados de França. Desde sua construção, no século XII, foi alvo de disputas e rivalidades entre condes, reis e imperadores. Entre e conheça este mundo encantado de pedra rosada!

Apesar de serem facilmente avistados de alguns pontos da cidade, os castelos medievais de Saint Ulrich, Haut-Ribeaupierre e Giersberg só podem ser visitados a pé, em uma trilha de aproximadamente 2h30 chamada "Circuit des trois châteaux"

RIQUEWIHR a magia dos contos de fadas

• Ribeauvillé – Riquewihr: 68R016 13 min

Riquewihr pode ser explorada a fundo em apenas 60 minutos.

No entanto, apesar da sua minúscula dimensão, esta aldeia muralhada é uma paragem que não pode ser ignorada.

É a pérola da rota dos vinhos da Alsácia! Uma das mais belas aldeias de França, encimada pela icónica torre do relógio e as suas casas multicolores.

Esta vila medieval, conhecida pelas suas casas em enxaimel perfeitamente preservadas e pelas ruas de paralelepípedos, torna-se um destino mágico durante as festas de fim de ano. O Natal em Riquewihr é uma experiência encantadora que nos transporta de volta no tempo e nos faz sentir num conto de fadas.

Atravessando o Hotel de Ville, o edifício da Câmara Municipal que serve ao mesmo tempo de portão da cidade, irás percorrer a Rue du Général de Gaulle, a única via de Riquewihr que atravessa toda a vila, e uma das ruas mais bonitas que alguma vez verás.

No final do trajeto, é tempo de subir ao Dolder:

• uma antiga torre de vigia que alberga o museu da vila
• a vista do topo vale bem a pena o bilhete de 3,00€.
• torre com 25m de altura, construída em 1291, juntamente com a primeira muralha, com a finalidade de ser uma torre de guarda e portão de entrada de aparência bem austera para a cidade, de forma a dissuadir ataques de invasores. O interessante é que, para o lado interno, a torre é bem bonita e ornamentada em estilo enxaimel

Daqui, podes percorrer as Rue des Remparts junto à antiga muralha e visitar a Tour des Vouleurs, onde eram detidos e mantidos em cativeiro os criminosos de Riquewihr.

EGUISHEIM

A vila mais charmosa e colorida de França, também conhecida pela Aldeia da Bela e o Monstro! Lar do do Papa Leão IX, que supostamente aqui nasceu!

Esse vilarejo de menos de 2 mil habitantes é uma verdadeira joia da Alsácia! Eleita cidade preferida dos franceses em 2013, membro da lista de vilarejos mais bonitos da França desde 2003 e detentora de nota máxima em uma premiação para as cidades mais floridas do país, Eguisheim não brinca em serviço quando o assunto é maravilhar os visitantes.

Apesar de lindo, o centro histórico é pequeno e pode ser visitado em poucas horas, sem correria. Digamos que a melhor atração da cidade é o conjunto de casinhas enxaimel muito bem preservadas e distribuídas em círculos, como em um labirinto, protegidas por uma muralha.

A principal característica desse vilarejo é o seu formato circular, com uma rua muito antiga, cheia de construções típicas (e floridas), chamada Rue de Rampart (Nord, de um lado, e Sud, de outro). Você pode começar seu passeio fazendo toda a volta na cidade por essa rua, aproveitando para tirar muitas fotos lindas.

Depois, dirija-se para a parte mais central do vilarejo, caminhando por todas as ruelinhas que encontrar, visitando algumas das MUITAS caves da cidade, afinal, Eguisheim foi o berço da tradição vinícola alsaciana – ali que os romanos plantaram, no século IV, as primeiras vinhas da região.

Bem no centro da cidade, encontra-se o castelo de Eguisheim, construído em 720 e local de nascimento de um dos filhos mais célebres da Alsácia, o Papa Leão IX. Na praça logo em frente, a Place du Château, há uma estátua em homenagem ao Papa e fonte onde a "Bela" se sentou.

Aqui e acolá, adegas oferecem degustação de vinhos locais, algumas até gratuitas.

Andar por suas pracinhas e ruelas coloridas, entrando nas padarias e confeitarias, até encontrar uma brasserie perfeita, onde sentar e jogar papo fora entre um golinho e outro de um bom Riesling Alsaciano (obviamente com uma fatia de tarte flambée). 

RESTAURAÇÃO

• Bistrot Gourmand – Tradicional (110m de casa)
• Restaurant La Soi – Tradicional (180m de casa)
• Brasserie de Tanneurs: restaurante mais famoso e com a melhor comida de Colmar. Não será muito difícil encontrá-lo, porque para além de ter várias distinções destacadas no exterior, a sua fachada encontra-se muito bem decorada. (Não aceitam reservas e a procura é elevada, por isso tenta chegar cedo). 12 Rue des Tanneurs, 68000 Colmar, France (190m de casa)
• Version Originale 68 – Tradicional (290m de casa)
• La Stub – Flammkuchen / Tarte Flambée (300m de casa)
• La Terrasse du Marché – Tradicional (350m de casa)
• L'Epicurien – Tradicional (400m de casa)
• Palmyre – Médio Oriente (350m de casa)
• Wistub Brenner – Tradicional (550m de casa) O cardápio oferece pratos típicos da culinária alsaciana em formato à la carte ou naquelas tradicionais fórmulas que incluem entrada, prato principal e sobremesa. A sugestão é pedir o menu "Entrada + Prato + Sobremesa". Endereço: 1 Rue Turenne, 68000 Colmar, França (550m de casa) wistub-brenner.fr
• Da Maurizio – Pizza (500m de casa)
• Ile aux Saveurs – Variad (1,2km de casa)
• UFA of Burger – Hamburger (800m de casa)
• Restaurante Pfeffel, fica perto do Musée d'Unterlinden (550m de casa) O Tartes Flambées (Flammekueche em alemão), é uma espécie de pizza de massa super fina coberta com sabor a escolha do cliente, obviamente, o creme feito de queijo está presente em todas as opções para colocar por cima da massa. Sugestão: com salmão "Saumon fumé", ou com champignons "Forestière". O Tartes Flambées custa em torno a 9,50€ + bebida, gasta-se por volta de 13€ por pessoa.
• Croq'Vite – Comida de Rua (600m de casa)
• Restaurant Meistermann | $$$ No cardápio, a maior parte dos pratos são de especialidades locais, receitas da cozinha tradicional da Alsácia. Joues de Porc au Pinot Noir, ou bochechas de porco cozidas em molho de vinho Pinot Noir. Ou o Choucroute Alsacienne aux 4 viandes, ou seja, chucrute acompanhado de 4 diferentes cortes de carne de porco (sendo 2 salsichas) e batatas cozidas. Endereço: 2A Avenue de la République, 68000 Colmar, França (600m de casa) Horário: Terça a domingo, para almoço (11:45–14:00) e jantar (18:45–22:00) Telefone: +33 3 89 41 65 64 Cardápio: meistermann.com

BASILEIA

Basileia

Terceira maior cidade da Suíça (atrás apenas de Zurique e Genebra), Basel ou Basileia fica localizada bem na fronteira do país com Alemanha e França, em uma estratégica região de tríplice fronteira. Por conta disso, Basel é daquelas cidades que podem ser facilmente encaixadas no roteiro tanto de quem estiver viajando apenas pela Suíça como também por quem estiver pelos países vizinhos mas quiser rapidamente cruzar a fronteira e incluir a Suíça entre os países visitados. Normalmente essas cidades fronteiriças europeias costumam reunir características bem diversas de cada país, num mix cultural que a gente particularmente adora.

Conhecida como a "capital cultural da Suíça" por conta da grande quantidade de museus, teatros e galerias de arte por habitante, Basel é uma cidade interessantíssima e que vale a pena você olhar com carinho na hora de planejar o roteiro. Bom, se você chegou até aqui é porque já está com planos de conhecer essa bela cidade cosmopolita da Suíça situada às margens do Rio Reno.

Antes de entrares no seu labirinto de fachadas antigas, contudo, é absolutamente obrigatório dar uma voltinha nos Ferries de Basileia. Ligando as margens de Grossbasel e Kleinbasel, com o majestoso Reno entre ambas, estes ferries são um verdadeiro símbolo da cidade. Para além de proporcionarem uma travessia barata (CHF 2,00) e extremamente cénica, as embarcações são exclusivamente movidas pela força das correntes, não utilizando qualquer tipo de propulsão a motor. Existem 4 pontos de embarque distintos, sendo que as rotas mais bonitas têm lugar entre as pontes Wettsteinbrucke e Mittlerebrucke. Já no lado oposto do rio, segue-se uma passagem no Jardim Botânico de Basileia. Originalmente fundados em 1589, figuram entre os jardins botânicos mais antigos do mundo, sendo actualmente administrados pela Universidade de Basileia (e com entrada gratuita).

TINGUELY BRUNNEN: fonte com peças de antigo teatro

Antes de seguir pelas ruazinhas do centro histórico de Basel, fizemos um rápido desvio de rota de cerca de 5 minutos para conhecer a curiosa fonte Tinguely Brunnen. Construída pelo artista local Jean Tinguely (daí o nome), a fonte foi construída utilizando peças de um antigo teatro que ficava nesta mesma praça. Visualmente o que se tem é uma fonte de água bem ampla, composta não por um único chafariz central mas sim por várias peças de ferragem espalhadas que realizam movimentos independentes e atiram água em diferentes direções.

Dizem que no auge do inverno a fonte congela e se transforma em uma grande escultura de gelo. Sinceramente, não chega a ser uma atração imperdível, mas é algo bem particular de Basel. Uma fonte de estilo mais moderno e que se diferencia do padrão das fontes clássicas das praças europeias.

Centro histórico de Basel: Ruas estreitas e casas típicas

Depois desse rápido desvio de rota, hora de partir para o mais interessante em Basel: se perder pelas ruas do antigo centro histórico! Essa é uma atividade que não tem um único trajeto possível, e em apenas um dia certamente é impossível conhecer tudo. A sugestão de roteiro (seguindo as dicas que recebemos do centro de informações turísticas de Basel) é iniciar o percurso pelas ruas Heuberg, Unterer Heuberg e Nadelberg. São ruas residenciais deliciosas para caminhar e que contam muito da história da cidade.

Não deixe de reparar nas casas típicas e antigas do centro histórico de Basel, que em sua maioria seguem esse estilo com portas e janelinhas em madeira nos tons verde escuro e/ou um vermelho meio "terracota". As mais importantes costumam ter o nome escrito na fachada (sempre "Zur" + algum sobrenome alemão), e também a indicação do ano de fundação.

BARFÜSSERPLATZ

Saindo da Leonhardskirche, descemos até a movimentada Barfüsserplatz, uma das principais praças do centro histórico de Basel. Não por acaso, é nessa praça que está localizado o Basel Tourismus — centro de informações turísticas onde você pode obter mapas e informações atualizadas sobre o que fazer em Basel. Cercada por edifícios históricos, bares e restaurantes Barfüsserplatz é daquelas praças onde sempre há algo acontecendo. Durante a maior parte do ano, a praça recebe o tradicional mercado de rua Flohmarkt Barfüsserplatz, um mercado de pulgas que acontece às quartas-feiras (apenas na segunda e na quarta de cada mês) Mas durante os meses de novembro e dezembro a Barfüsserplatz se transforma em um dos principais pontos de concentração de estandes do Mercado de Natal da cidade. As barraquinhas ficam bem em frente a Barfüsserkirche, uma antiga Igreja que hoje abriga o Museu de Histórico da Basileia (Historische Museum Basel).

Enquanto estiver pelos arredores da Barfüsserplatz não deixe de aproveitar para experimentar uma iguaria típica de Basel: o Basler Läckerli. Esse biscoito "natalino" é uma tradição da cidade e uma das principais lojas da Läckerli Huus (a fabricante original) fica na rua Gerbergasse 57, bem pertinho da praça. Quando estivemos por lá aproveitamos a época para comer o Basler Läckerli no estande oficial da marca no Mercado de Natal. Ótima dica também para trazer como lembrança de viagem!

LEONHARDSKIRCHE: Igreja Evangélica e mirante da cidade

A poucos metros do hotel, ainda na zona mais elevada do centro histórico de Basel, começamos o dia por uma Igreja Evangélica do século XII, a Leonhardskirche. Além da bela arquitetura, a Leonhardskirche fica "escondida" em meio as árvores em uma praça super agradável. Vale destacar que essa parte da cidade está em uma elevação de 20 metros em relação a outros trechos principais do centro histórico, como por exemplo a importante praça Barfüsserplatz (próxima parada deste roteiro). Por conta disso, o mirante da pracinha ao redor da Igreja ainda oferece uma bela vista dos telhados das casas antigas da cidade.

MARKTPLATZ (Praça do Mercado) e RATHAUS (Camara Municipal de Basel)

Logo que chegamos na Marktplatz fomos surpreendidos por um daqueles adoráveis mercados de rua com produtos locais frescos acontecendo bem em frente ao prédio da Camara, o Stadmarkt ou "Mercado da Cidade". O maior e mais tradicional mercado de Basel é realizado na Marktplatz de terça a quinta (das 7h às 14h) e nas sextas e sábados (das 7h às 18h), atraindo alguns dos melhores produtores regionais. Portanto, se estiver pela cidade em algum desses dias e também for fã de mercados de rua, não deixe de planejar o seu roteiro com um tempinho para caminhar entre os estandes.

Mas a principal atração da Marktplatz é mesmo o belíssimo edifício da Rathaus onde funciona a Camara Municipal de Basel, com sua característica fachada vermelha, sua torre imponente, o relógio dourado e a bela pintura lúdica que percorre boa parte de sua fachada.

O que muita gente não sabe é que de segunda a sexta é possível visitar também o interior do edifício da Rathaus — a entrada é gratuita! E se a fachada já é belíssima, a parte interna do edifício é ainda mais impressionante, com destaque para as pinturas nas paredes do pátio interior e para as arcadas de estilo românico.

Durante a visita ainda é possível subir em uma das torres para alcançar o andar superior do edifício e observar por outro ponto de vista toda a beleza da Rathaus e de seus telhados coloridos. Atração imperdível no centro histórico de Basel!

Horário: Aberta de segunda à sexta, normalmente entre 08:00-12:00 e 13h30-17h00
Entrada Gratuita

SUGESTÃO PARA COMER

• Markthalle: Desfrute de uma variedade de restaurantes e pratos internacionais nesse Mercado Municipal que é um verdadeiro centro gastronômico! Steinentorberg 20, 4051 Basel, Suíça. (300m)

A cerveja é da Bierrevier, que conta com mais de 20 torneiras – a maior parte delas com cervejas da própria Suíça ou da Alemanha. O hambúrguer com recheio de queijo Gruyère é da MRs Burguer, especializada em Bio-hambúrgueres preparados na hora.

• O SUTTER BEGG vende lanches frios e aquecidos na hora, é baratinho e delicioso. Pedimos pão de pretzels alemão com queijo derretido. A comida barata e gostosa.

• NOOHN, Henric Petri-Strasse 12, 4051 Basel, Switzerland (700m)

ESTRASBURGO

Localizada na fronteira com a Alemanha, a cidade de Estrasburgo, junto com a região da Alsácia, passou de mãos francesas para alemãs (e vice-versa) diversas vezes ao longo da história, o que acabou por deixar um legado cultural, arquitetónico e gastronômico extremamente rico. Quem visita a cidade tem a oportunidade de vivenciar um pouco de seu passado medieval, ficar maravilhado com a beleza dos canais do Rio Ill, cercados de casinhas em estilo enxaimel, e ainda curtir o clima fervilhante de uma das sedes do Parlamento Europeu e da segunda maior população estudantil da França.

Estrasburgo é considerada a capital da Alsácia e do Natal. Com a sua majestosa catedral gótica e charmosas casas em enxaimel, a cidade transforma-se num verdadeiro paraíso natalício durante a temporada de festas. A cidade tem a honra de sediar o mercado de Natal mais antigo de França, cujo o primeiro iniciou em 1570.

Este é outro destino que é possível de ser visitado apenas em 1 dia.
Os grandes destaques da cidade são a Catedral, visto ser umas das maiores no Mundo, o Parlamento Europeu e a Grande Île de Strasbourg. Esta última, classificada como Património Mundial da UNESCO, desde 1988. Basicamente, trata-se do centro histórico da cidade, que é circundado pelo Rio III.

O Mercado de Natal de Estrasburgo, também conhecido como "Christkindelsmärik", é uma experiência deslumbrante que se espalha por vários locais emblemáticos da cidade. Em frente à majestosa Catedral de Estrasburgo, encontrarás um dos mercados mais impressionantes, com a sua árvore de Natal de 30 metros de altura e dezenas de barracas de artesanato e de comida tradicional. O mercado da Praça Gutenberg, o mercado da Litle France e o mercado de Palais des Rohan também oferecem uma variedade incrível de produtos natalícios.

CATEDRAL DE ESTRASBURGO E ARREDORES

Catedral gótica mais antiga do mundo, a Cathédrale Notre-Dame-de-Strasbourgé o símbolo da cidade e parada obrigatória no roteiro de qualquer visitante. Construída na Idade Média, entre 1015 a 1439, ela conta com uma torre de 142 metros de altura, que lhe deu o título de mais alta do Ocidente até 1880, quando foi ultrapassada pela Catedral de Colônia, na Alemanha. Hoje é a quarta maior igreja do mundo.

Por fora, a catedral já é um espetáculo, cheia de detalhes esculpidos (especialmente na porta) e toda feita com um tipo de arenito rosa chamado "grès des Vosges", que apresenta colorações ligeiramente distintas dependendo da luminosidade do dia.

Lá dentro, os grandes protagonistas são os vitrais que fazem toda a volta na igreja (com destaque para enorme rosácea da fachada), os grandes órgãos restaurados por Silbermann no século XVIII e o famoso relógio astronômico, obra de arte do Renascimento, construído em uma colaboração entre artistas, matemáticos e técnicos.

Todos os dias (com exceção do domingo), há uma apresentação do relógio às 12:30, antecedida por um vídeo explicativo que começa ao meio-dia. O valor é de 3€ por pessoa.

É possível também subir em uma plataforma de observação no alto da catedral para ver a vista da cidade. São 330 degraus (66m de altura) e custa 5€.

Fora esses dois itens pagos, a visita à catedral é gratuita e pode ser feita nos seguintes horários: de segunda a sábado, das 8h30 às 11h15 e das 12h45 às 17h45, domingos e feriados das 13h30 às 17h30, sem apresentação do relógio astronômico às 12h30!

GRAND RUE E PLACE GUTENBERG

Saindo de Petite France, você pode fazer uma bela caminhada pela Grand Rue, uma das principais ruas de comércio da cidade. Após passar por muitas lojas bem francesas, cafeterias, padarias e mercearias, chega-se à Place Gutenberg, facilmente identificável pela grande estátua em bronze do famoso inventor alemão, considerado o pai da imprensa. Na praça, fica também a Câmara de Comércio e da Indústria da Alsácia e um carrossel muito bonito, que traz um clima sempre festivo.

Bem em frente à Place Gutenberg, pegue a Rue Mercière, cheia de casas em estilo enxaimel transformadas em lojinhas de souvenirs e restaurantes, e aproveite uma das melhores vistas da imponente Catedral de Estrasburgo.

PONTS COUVERTS E BARRAGE VAUBAN

Passeio por Estrasburgo começa bem na pontinha da Grande-Île, onde fica o centro histórico.

Entre o Museu de Arte Moderna e Contemporânea e as Ponts Couverts, fica a Barrage Vauban, construída no século 17 com base em planos do principal engenheiro militar da época, Sébastien Le Prestre de Vauban. Supostamente, essa barragem conseguiria alagar toda a extremidade sul da cidade para evitar a entrada de invasores, caso isso viesse a ser necessário!

Hoje em dia, restaurada e aberta à visitação gratuitamente, a barragem oferece, em seu terraço (Terrace Vauban), um ótimo ponto de observação da cidade, especialmente dos canais de Petite France e das Ponts Couverts (mas é possível enxergar até a famosa Catedral!).

A poucos passos da Barrage Vauban, estão as Ponts Couverts (ou Pontes Cobertas), construídas entre 1230 e 1250 e protegidas por três torres medievais do século XIV, remanescentes das muralhas que defendiam a então independente República de Estrasburgo.

Apesar do nome, as pontes não têm mais seus telhados desde o século XVIII, mas seguem sendo um local muito visitado pelos turistas em razão da bonita vista de Petite France que se tem a partir dali, especialmente em razão dos canais do Rio Ill

PETITE FRANCE

A região de Petite France é, para mim, a mais pitoresca de Estrasburgo, repleta de casinhas em estilo enxaimel dos séculos XVI e XVII, ruelinhas estreitas com restaurantes e lojinhas simpáticas, tudo entremeado por canais e decorado com muitas flores.

Classificada como Patrimônio Mundial pela UNESCO, a Petite France era o bairro onde viviam os pescadores, moleiros e curtidores de pele, que tanto necessitavam de acesso à água do rio para realizar seu trabalho.

Caminhe pela Rue des Moulins, observando alguns dos moinhos da cidade, vá até a Maison des Tanneurs, um dos mais belos exemplos de casas enxaimel da cidade (chamadas em francês de "maisons à colombage") e depois caminhe tranquilamente pela Rue du Bain-aux-Plantes e pela Rue de Dentelle, curtindo o comércio local e quem sabe parando para uma refeição em um dos ótimos restaurantes de culinária alsaciana.

Na Rue de Dentelle, entre na Mireille Oster Pain d'Épices, uma butique finíssima especializada em um dos principais produtos da região: o "Pain d'Épices", uma espécie de pão de mel ou "gingerbread" bem característico, cheio de especiarias. A loja é linda e você pode provar algumas das iguarias que estão à venda. Recomendo o ovo de cegonha de chocolate meio amargo recheado de caramelo salgado.

Nessa mesma rua, indico também o RESTAURANTE CHEZ TANTE LIESEL, de comida caseira alsaciana. O atendimento é familiar e o clima do local é super intimista.

Para ALMOÇAR bem pertinho da catedral, dê uma olhada na Rue du Maroquin, onde há alguns restaurantes bem interessantes.

• La Cloche à Fromage

Esse é um dos restaurantes em Estrasburgo para os amantes de queijos!

Como não poderia deixar de ser na França, essa é uma verdadeira atração local, por isso você não pode deixar de experimentar a produção alsaciana.

Um dos principais destaques do La Cloche à Formage é a variedade de queijos; há todos tipos, incluindo os de vaca, cabra, ovelha, cozidos, entre outros.

Além disso, há degustações para quem deseja experimentar um pouco de cada, ou seja, não se trata apenas de um prato específico.

Na verdade, visitar esse restaurante é uma experiência de fato. É como brincar com o paladar, onde você vai quase que adivinhando do que se tratam cada tipo.

Experimente a Raclette no local, por exemplo, comendo o queijo derretido com o prato da casa.

Endereço: 27 Rue des Tonneliers. (1,3km estação)

Horário de funcionamento: diariamente das 12h às 14h e das 19h às 22h.

• Le Gruber fica na Rue du Maroquin, uma das principais ruas entre a Catedral e a margem do rio Ill, na altura da estação do Batorama. Essa característica faz esse trecho da rua ser muito movimentado e, claro, abrigar diversos comércios e restaurantes bem característicos dessa região. Isso torna bem difícil a escolha por um restaurante, já que todos são lindos, com aquela decoração fofa cheia de detalhes em madeira e flores, com pessoas felizes sentadas nas mesas com suas cervejas bem ao estilo franco-germânico da Alsácia. Aqui, a especialidade é: comida alsaciana! Experimentamos o joelho de porco e o guisado de cerdo com champignons.
• Au Vieux Strasbourg

Focado também nas comidas típicas locais, o Au Vieux Strasbourg está próximo à catedral, no ponto mais turístico da cidade.

Apesar disso, é um dos destaques como uma opção boa e não tão cara para almoçar e jantar em Estrasburgo. Os pratos são servidos com porções bem volumosas e há também belas sobremesas, como o chocolate liégeois.

O restaurante é muito elogiado pelo atendimento rápido; ao contrário de muitos outros na zona em volta, você não precisa esperar muito por uma mesa e o ambiente é bem tranquilo.

Endereço: 5 Rue Maroquin.

Horário de funcionamento: diariamente das 11h45 às 22h30.

• Chez Yvonne ($$-$$$)

Para quem procura um "wistub" tipicamente alsaciano (da decoração aos pratos), o Chez Yvonne é uma ótima pedida. Sente-se em uma cadeira de madeira entalhada a mão e peça um dos vinhos da região. Para comer, joelho de porco e salsichas variadas, ambos excelentes e muito bem servidos. Endereço: Rue du Sanglier,10 Strasbourg

Ao lado da praça, você vai avistar o Palais Rohan, palácio construído em 1742 que já foi residência de cardeais, sede da prefeitura e que hoje abriga três museus: Musée des Arts Décoratifs, Musée Des Beaux-Arts e Musée Archéologique.

RUAS COMERCIAIS E PLACE KLÉBER

Saindo do Palais Rohan, minha sugestão é atravessar novamente a Place de la Cathédrale e caminhar pela Rue des Hallebardes e pela Rue des Grandes Arcades, ambas estilo calçadão, repletas de lojas interessantes (todas as principais marcas da Europa estão por ali).

Você logo vai chegar na Place Kléber, a maior praça do centro histórico de Estrasburgo, que recebeu seu nome em homenagem ao general Jean-Baptiste Kléber, nascido na cidade em 1753. No meio da praça, é claro, fica uma enorme estátua em bronze do general, embaixo da qual foi enterrado seu corpo, em 1838.

Também famoso nesta praça é o prédio chamado Aubette, construído entre 1765 e 1772 por Jacques François Blondel, arquiteto do rei Luís XV.

Nessa região, você vai encontrar ainda mais lojas, com destaque para as Galleries Lafayette, bem na esquina com a Rue des Francs Bourgeois (também comercial).

PLACE BROGLIE E PLACE DE LA RÉPUBLIQUE

Continuando nossa caminhada pela cidade, seguimos para a Place Broglie, costeada por duas "paredes" de plátanos enfileirados e cercada de grandes mansões e prédios imponentes, como o Banque de France, a Prefeitura e Ópera de Estrasburgo.

Atrás da Ópera, atravesse a Pont du Théatre e chegará à Place de la République, uma praça planejada a partir de 1883 pelas autoridades alemãs para acompanhar um grande projeto de urbanismo da cidade de Estrasburgo. Quando de sua inauguração, recebeu o nome de Kaiserplatz, passando a se chamar Place de la République em 1919, ano em que a Alsácia-Lorena voltou ao domínio francês.

Nos entornos da praça, você encontrará alguns prédios de grande importância histórica, entre eles o Palais du Rhin (antigo Palácio Imperial), a Biblioteca Nacional e Universitária de Estrasburgo e o Teatro Nacional de Estrasburgo.

A Place de la République, em si, é muito bonita, com um jardim circular, alguns canteiros de flores e muitas árvores centenárias, entre elas quatro ginkgo bilobas (que eu nunca tinha visto antes), doados pelo imperador Mutsuhito do Japão a Guilherme I da Prússia, em 1880.

COMIDA TIPICA

Os mercados de Natal de Colmar oferecem uma grande variedade de comidas típicas, desde receitas exclusivas do período do Natal até opções gastronômicas tradicionais de qualquer época do ano em Colmar e na Alsácia de maneira geral.

SALGADOS:

• Alsaflette: especialidade do stand do hotel e restaurante "Nid de Cigogne" no Marché Gourmand, consiste em uma deliciosa combinação de batatas, linguiça defumada e muito queijo Munster.
• Choucroute à l'Alsacienne: O tradicional repolho em conserva é cozido no vinho branco com linguiça defumada de um jeito que você só encontra nessa região.
• Flammkuchen: uma "pizza rústica" que pode ser de massa fina ou grossa (lembrando um pão achatado) e assada na lenha. A tradicional vem com queijo cremoso em lugar do molho de tomate, speck (presunto cru) e cebolinha.
• Foie Gras: O polêmico patê de fígado de ganso é um patrimônio da Alsácia, região onde são produzidos os melhores do mundo.
• Munster (queijo): O queijo típico da cidade de Colmar, cremoso e de sabor e aroma fortes.
• Spaetzles sauce Munster: massa típica da região da Alsácia servida ao molho de queijo munster e cebolas fritas.

Saucisson/Wurst (salsicha): Até hoje nunca encontramos um mercado de Natal sem ao menos uma barraca de Saucisson/Wurst (salsichas). Em Colmar elas também são super populares.

DOCES:

· Biscoitos de Natal: A maior parte dos biscoitos é a base de especiarias como canela e cravo. Entre as especialidades de Colmar estão o Bredele (em diferentes formatos e sabores) e o Sprengerle (de anis).

· Kougelhopf: Bem típico da região da Alsácia, esse bolo leva passas e amêndoas em sua composição, com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima. O curioso é que tem sempre esse mesmo formato redondinho com alguns vincos – inclusive a forminha é um souvenir nessa região, e pode ser comprada para você fazer os seus próprios Kougelhopfs em casa.

Pain d'Épices: Doce típico natalino, o pain d'épices é um bolo de especiarias. Lembra de longe o "pão de mel", só que mais condimentado com especiarias como canela, cravo e gengibre, além de muitas castanhas moídas. Tradicionais em boa parte da França mas uma especialidade alsaciana, os pain d'épices são inspirados nos lebkuchen típicos da Alemanha.

PRATOS TÍPICOS

• jarret de porc fumé sur choucroute (joelho de porco com chucrute)
• bouchée à la Reine et tagliattele (uma massa folhada recheada com frango, cogumelos e molho béchamel, acompanhada de tagliatelle)
• baeckeoffe aux trois viandes (cozido de batatas e cenouras com carne de gado, porco e ovelha).
• Flammkuchen: Lembra uma pizza, com a massa bem fina. O sabor básico é com bacon e cebola. Se você quiser um queijo local, pode pedir a com bacon, cebola e Munster. Para nossa sorte há um restaurante especializado em flâmkuche na esquina de onde moramos em Roubaix, aqui na França.
• Carne de gado ou filé mignon de porco: os preços variavam entre 18,50 € à 29,30 €.

BEBIDAS TÍPICAS DOS MERCADOS DE NATAL DE COLMAR

Nos Mercados de Natal em geral, dificilmente você vai ver alguém que não esteja com uma bebida fumegante nas mãos. Isso porque as bebidas quentes (alcoólicas ou não) são ideais para ajudar a suportar o frio dessa época do ano.

• Vin chaud/Gluhwein (vinho quente) – o vinho quente "temperado" com especiarias como canela, cravo ou limão é a bebida oficial de todos os Mercados de Natal na Europa. Lembra o quentão, bebida de vinho muito doce servida no sul do Brasil nas festas juninas. Mas o Vin chaud não é tão doce quanto o Quentão. E da mesma forma que o vinho tradicional, você também poderá optar entre o tinto ou o branco. Em Colmar, a dica é procurar pelo stand da Maison Martin Jund, no Mercado de Natal da Place Jeanne D'Arc. Eles são uma família de produtores de vinhos com muita história em Colmar.
• Sirop de Sapin: Deliciosa alternativa sem álcool para o vinho quente, essa bebida extraída do pinheiro de Natal e servida quente é algo que só encontramos nos Mercados de Colmar, mais especificamente em um stand da Place Jeanne D'Arc.
• Cerveja: A cerveja também é popular no Natal de Colmar, e mesmo no frio do inverno, é a única bebida gelada que continua firme e forte. As marcas locais inclusive fabricam cervejas especiais para o Natal – mais encorpadas e alcoólicas, e por vezes até com especiarias.

Licor de Mirabelle: A mirabelle é uma frutinha super típica da Alsácia, e alguns stands oferecem licores e outras bebidas alcoólicas a base dessa fruta